ETARGET

Bio potraviny

Biopotraviny jsou potraviny, které se vyrábějí za použití metod, které nezahrnují moderní syntetické vstupy, jako jsou syntetické pesticidy a chemická hnojiva. Organické potraviny (biopotraviny) nejsou také zpracovány pomocí ozařování, průmyslových rozpouštědel nebo chemických přísad.

Hmotnost dostupných vědeckých poznatků nevykazuje konzistentní a významný rozdíl mezi organickými a více konvenčně pěstovanými potravinami z hlediska bezpečnosti, nutriční hodnoty nebo chuti. Pro velkou většinu své historie je zemědělství popisováno jako organické, pouze v průběhu 20. století byla velká dodávka nových "chemických látek". Ekologické zemědělské hnutí vznikalo v roce 1940 jako reakce na industrializaci zemědělství, známé jako zelená revoluce. Biopotravinová výroba je silně regulované odvětví, na rozdíl od soukromého zahradničení. Evropská unie, Spojené státy, Kanada, Japonsko a řada dalších zemí v současné době vyžaduje, aby výrobci získali speciální certifikaci s cílem uvádět na trh potraviny jako ekologické v rámci stanovených hranic. V rámci těchto předpisů jsou organické potraviny vyrobeny tak, aby byly v souladu s ekologickými normami stanovenými národními vládami a mezinárodními organizacemi.